Resep Kue Bika Ambon

Bagi Ibu2 yang ingin coba buat kue bika ambon,saya bagi nih resepnya. Dari pada beli di warung, mendingan bikin sendiri di rumah di jamin pasti lebih enak dan lebih terjamin kualitasnya.

Bahan-bahan:
11/2 gelas terigu(165 gr),
11/2 gelas sagu(165 gr),
2 gelas gula(300 gr),
5 butir telur,
2 gelas santan(460 ml santan),
1 bks vanili,
50 gr margarin leleh,
2 sdt fermipan,
3 batang serei,
5 lbr daun jeruk,
1 1/2 sdm pasta durian

Cara membuat:
rebus santan,serei n daun jeruk,garam sampai mendidih dinginkan.campur terigu,sagu,vanili dan fermipan tuang adonan santan tdi(dinginkan dulu)aduk rata diamkan 30 menit.
tambahkan telur dan gula aduk rata trakhir masukkan margarin yg sdh di cairkan ,stlah itu diamkan lgi 1 jam(klo sy suka dikasih SKM)baru dipanggang pake loyang
Loyangnya di olesin minyak dlu lalu,masukan ke oven , panaskn loyang 15 menit baru tuang adonannya ke loyang , panggang selama 20 menit dgn oven tertutup 15 menit buka pintu oven sedikit agar bersarang , lalu tutup rapat lagi selama 10 menit..

Test matengnya bika pake lidi..klw sdh tdk lengket berati uda mateng.

Selamat mencoba !!